TAGLIERE

Le verdure in agrodolce sono perfette se abbinate a salumi e formaggi per un aperitivo semplice ma gustoso.

Un grande classico!

CROSTONI / BRUSCHETTE / FRISELLE

• Crema di zucchine, gambero scottato e perle di stracchino (se non vi piacciono i gamberi consiglio di sostituirli con salmone affumicato)
• Stracciatella, pomodorini confit e acciughe
• Crema di melanzane, pomodori sottolio a pezzetti e mozzarelline ciliegine
• Crema di zucchine, prosciutto crudo e scaglie di Grana
• Robiola, tonno e cipolle caramellate

PRIMI PIATTI

• Paccheri, crema di peperoni, salsiccia e provola
• Fusilli, crema di zucchine e speck croccante
• Caserecce, crema di melanzane, pomodorini confit e ceci croccanti
• Risotto con crema di peperoni e mandorle tostate
• Spaghettoni, baccalà e pomodorini confit

HAMBURGER

Pane tipo buns, carne, salse a piacere e in aggiunta crema di peperoni, cipolla caramellata, oppure peperoni e cipolle grigliate.

Potete davvero sbizzarrirvi!

PIZZA E FOCACCIA

• Crema di peperoni piccante e salamino
• Crema di peperoni e mortadella
• Crema di zucchine e salmone affumicato

Prova a mettere direttamente nell'impasto della tua pizza o focaccia la crema di zucca per un colore ed un sapore eccezionale!

SECONDI PIATTI

• Involtino di peperone sottolio ripieno di baccalà mantecato
• Pesce spada alla piastra con contorno di cavolo cappuccio viola in agrodolce
• Sarde in "saor" con cipolle in agrodolce
• Rotolo di pollo ripieno di crema alle verdure
• Bistecca e contorno con verdure (sottolio o agrodolce andranno benissimo entrambe)

DOLCI

PER I PIU' PICCOLI

• Farfalline con crema di verdure e robiola
• Fusilli con crema di zucchine e Parmigiano